Filetti di acciughe con polpa compatta, gustosa e ricca di proprietà benefiche per il nostro organismo. L’olio di girasole in cui sono immerse ha un gusto estremamente neutro e permette alle alici di sprigionare al meglio la loro meravigliosa sapidità.

Questo tipo di formato è particolarmente grazioso e comodo per estrarre i filetti di acciughe delicatamente riposti all’interno. Le acciughe Amati sono deliziose da gustare da sole, semplicemente su un crostino dorato di pane caldo. Ma si prestano anche a preparazioni più complesse come sughi, insalate, condimenti…Praticamente ovunque serva un gusto deciso e risoluto che ricorda il mare e il suo sapore.