Scaldare la padella con olio e aglio e aggiungere i ceci. Una volta cotti, frullatene una parte aggiungendo olio e acqua. Prendere una seconda padella, aggiungere olio, aglio e vongole e i ceci non frullati. Una volta cotti i tagliolini, versarli nella padella e saltarli con il sugo e aggiungere la crema di ceci. NB.Leggi tutto ⟶
Vongole
Spaghetti con vongole e bottarga
Scaldare la padella con olio, aglio, aggiungere le vongole e pomodorini e fare andare per 5 minuti. Cuocere la pasta per 5 minuti e finire la cottura in padella con un po’ di acqua di cottura, infine aggiungere una grattata di bottarga.